Jay ParkがRoc Nationと契約
韓国のアーティストJay ParkがRock Nationと契約したらしい。
マジですげぇね。
そんなにJay Parkのこと詳しくないけど、アジア人でRock Nationはすげぇ。元々シアトルが地元ってことでほぼアメリカ人やけどね。今後が楽しみやね。楽曲もメロウでアーバンよ。
追：名前パクジェボムらしいけど、韓国系の人は朴さん→Parkさんなのは定番なんか？
バカンス先として長崎県平戸を考える
わっさ。
遅めのGW In Fukuoka も後半戦に入る。まぁひたすら飲む。今日はホームガール夫妻と家族で焼肉ランチだ。ええやろ。
唐突だが、平戸。九州の最西端の街、平戸。
自分の両親の地元でもある。なので、小さい頃からお盆正月とよく過ごしていた。大人になると個人旅行や九州友人接待旅行で連れて行ったりした。今回は奥さんと子供を連れて、旅行もかねて親戚周りしてきた。何度となく平戸に行っているがいい街だ。
帰省先としてでなく、旅行先として見ると平戸のいいところがもっと見えてきた。本日はバカンス先として長崎県平戸を考えてみようと思う。
・平戸は何にもない。
平戸は浪漫漂う街とか広告打ちまくってるけど、実際に名所や旧所を見るとインパクトが薄い。広告とか見るとカメラマンすげぇって思う。平戸城と一部教会以外は見所が皆無。一部歴史マニア以外は行くだけ損。歴史を感じたければ長崎市に行ったがいい。とにかく海と景観以外何にもない！コンビニも数えるほど、オシャレなカフェもないし、チェーン店も皆無。しかし、この何もないってのがポイント。旅行での醍醐味である非日常感を存分に味わえるんやねぇかと思っとる。海に入って、マリンスポーツして、温泉入って、ローカル居酒屋に行って、とダラダラバカンスするには最高な場所と思う。
海は根獅子が綺麗。リンク先もてもらったらわかると思うが、まさにビューチホー。是非根獅子に行って欲しい。
・旅館について
まず、平戸は新しい旅館がない。一部改装されたり、新装開店したりしたが、ベースは同じママだ。基本的には脇川ホテルか、旗松亭のどちらかをとっておけば問題ないと思う。どちらもボロいが老舗なので清潔感もあるしオススメだ。蘭風は湯快リゾートに経営が変わってだいぶ子供向けになったみたい。お金に余裕あるなら彩月庵でええかもね。 ほぼどのホテルもWi-Fiはロビーぐらいでつながれば御の字。まぁバカンスにインターネットはいらんやろ。
・アクセス
福岡からだと、都市高から前原有料道路を使う唐津ルートが最短。コンビニで休憩を挟んでも二時間ちょっとで到着する。昔はバイパスとかなくて三時間以上かかってたのに。だいぶ福岡からのアクセスもよくなったもの。反面、電車での移動はオススメしない。本数が少ないし、佐世保経由でいかないかんし。詳細は以下を参照されたし。
平戸市への交通アクセス｜HIRADOじかん情報｜長崎県 平戸市（ひらどし）ホームページ
Summertime Vol. 8/DJ Jazzy Jeff & MICK
わっさ。
やっとこさ梅雨が明けた。夏本番だ。
今年も夏をクソほど楽しむため、GWの代休を7月下旬に取得した。
地元の福岡に帰って、長崎に旅行行って、海でchillって、、、。
まぁいつものノリやね。
それとは別に夏休みで沖縄にも行く予定。マジでキマッタ。
それにしても夏はいい。夏というだけで、気分は浮かれ、ビールも美味い。
冷奴、そうめん、きゅうり、トマト、、、どれも最高な夏をアシストしてくれる。
最近は熱すぎてデイキャンプにいけないので、ベランダで子供をクソでかいバケツに突っ込んで水浴びさせた。
ついでに自分も足を入れてチル。ビール(諸事情によりノンアル)も最高やね。
CHILLするにもBGMが必要。
毎年この時期に出てる Jazzy Jeffとミックブギーのやつ。
早いもので今回で8作目。よくまぁ飽きずにやるなぁと思いながら、
今年も出勤やらドライブのBGMでヘビロテ。ありがたやありがたや。
内容は90年代～70年代が中心。今回はMobbDeep関連もやや多目ですな。
Camp Loとかクソ懐かしいな。普段まったく聞かんぞここら辺。ええのおお
ここで過去作品もゲットできるので激チェキ。
http://www.newrealm.com/summertime/
まぁ夏のお供に。是非。
https://www.mixcloud.com/MICK/dj-jazzy-jeff-mick-summertime-volume-8/
1. “Summertime (MICK + Chi Duly 2017 Remix)” – Jazzy Jeff & Fresh Prince
2. “Mango Meat” – Mandrill
3. “Roc Da Mic” – Beanie Sigel
4. “This Is It” – Kenny Loggins
5. “I’ll Be” – Foxy Brown feat. Jay-Z
6. “Black Coffee” – Heavy D
7. “Dem No Worry We” – Supercat & Heavy D
8. “Waiting For Your Love” – Toto
9. “That Girl” – Pharrell
10. “Melody” – DJ Spinna
11. “There She Goes” – Babyface
12. “Harlem River Drive” – Bobbi Humphrey
13. “I Know What Girls Like” – Jay-Z
14. “I’m So Into You” – SWV
15. “Mick Boogie 2006 Freestyle” – Prodigy
16. “Give Up The Goods” – Mobb Deep
17. “Fakin’ Jax” – Pete Rock & INI
18. “Adventures In The Land Of Music” – Dynasty
19. “Luchini” – Camp Lo
20. “Love For Free” – Jay-Z feat. Rell
21. “Ice Cream” – Raekwon
22. “Deep Inside (Remix)” – Mary J Blige feat. Mobb Deep
23. “Jazzie’s Groove” – Soul II Soul
24. “It’s Ecstasy” – Barry White
25. “Scenario (Remix)” – A Tribe Called Quest
26. “Skillz” – Gang Starr
27. “Adrenaline” – The Roots
28. “Ain’t Nobody” – Chaka Khan
29. “Just Chillin’ Out” – Bernard Wright
30. “Deja Vu” – Beyoncé feat. Jay Z
31. “That’s the Way (I Like It)” – KC & The Sunshine Band
32. “Funkdafied” – Da Brat
33. “Bonita Applebum (Remix)” – A Tribe Called Quest
34. “Dinninit” – De La Soul
35. “You Know How We Do It” – Ice Cube
36. “To Live And Die In LA” – 2Pac
37. “Body Heat” – Quincy Jones
38. “Street Dreams (Remix)” – Nas feat. R. Kelly
39. “International Whisperer’s Anthem (Skratch Bastid’s Sexy Sax Mix)” – Skratch Bastid feat. UGK, Outkast & George Michael
ボーネルンド遊びの世界
先日ボーネルンド遊びの世界へ行ってきた。
ボーネルンドというオモチャメーカーが運営してる室内公園的なもの。
名古屋には最近できた名駅のゲートタワーにある。
ボールプールで遊んだり、クソでかいマットで飛び跳ねたりと子供が好きそうな感じ。
はい積み木やらやらオモチャやら色々と揃っている。対象年齢は腰が座ってる8カ月から小学生ぐらいまでは遊べそう。
料金体系は、始めの３０分で子供６００円、大人は500円。子供は30分以降10分毎に100円加算。大人は加算なし。
1時間親子と遊ぶと、
大人二人:500×2＝1000
子供一人:600＋300＝900
で合計1900円となる。
そこそこな金額だが、施設も揃ってるし、トイレきれいだし、場所もゲートタワーだからこんなもんかな。微妙にオシャレなバイブスがあるので、他のママとかみるとあからさまにインスタやってそうな人ばっかりやった。
ただ平日でも結構な人がいたので、休日はカオス状態は避けられんやろう。
子供が歩けるようになったらまた行くかな。
- アクセス
業時間：10:00〜19:00（18:30受付終了）
定休日：館に準ずる
TEL：052-566-6701
住所：愛知県名古屋市中村区名駅1-1-3タ カシマヤ ゲートタワーモール7階
どうやったら出世できるか
今の会社に入って、5年、今の職場に来て3年が過ぎた。一度転職したので、社会人歴は計6年ぐらいか。出世する方法がやっとわかってきた。
極々シンプルなことだ。
自分の評価を行う人、すなわち上司に評価されることのみに焦点を絞って仕事すればいい。
仕事をマルチにこなす上で
- 上司がやってくれたら助かると思うもの、
- 上司自身の評価に直結するような案件
などを優先的にこなすことである。
評価されないことはしなくていい。時間の無駄。モノを買ってくれる。サービスにお金を払ってくれる人が客ではない。本当の客は自分を評価している上司なのだ。上司に評価されることを最優先して仕事を実践すればよい。
お笑いの鈴木拓が昔インタビューで
俺の客はテレビの視聴者ではなく、編成権を持ってるメディアの人。
視聴者の感想など関係ない。
だから指示に逆らってウケるより指示通りスベる方を選ぶ
と言っていたが、まさにその通りである。
出世したくてもできないと思ってる人には
ここら辺にヒントが、隠されとるんやないかね。ただ上司が何をして欲しいか、のニーズは人それぞれなので、そこらへんを上手く汲み取る必要がある。というか、それが出来んやつは出世せんがいい。会社のためにも、自分のためにも。
自分は営業マンではなないし、チームで仕事を
している。自分も少しだけ上司向けの仕事量を増やしていこうかな。ほんの少し。出世はしたいと思う反面、人の前に立ちたくないとも思うんよね。簡単な話、自分はヘタレなんよ。
30代で何を着るべきか。
ストリートなファッションを好む男性。
ビーボーイやら皆歳をとるとどんな服を着るのか。
男性は女性を気にして服装を選ぶ傾向がある。
要はモテたいから。って要素が強い。
結婚するとモテる必要がなくなるのでオシャレに無頓着になりやすい。
一方で女性のオシャレは自己満の割合が高い。
男ウケがどうとかでなく、
着せ替え人形スティーロで、オシャレを楽しむ。
その為、女性の方がオシャレ率は高い。
俺はどうか、オシャレをしているか。
オシャレかどうかわからんが、好きな服をきとる。
まあ、無難に白Tばっかやけど。
無地Tといってもヘインズ、プロクラブ、ユニクロ、H&M、GAPと色々なブランドから出てて、違いを楽しむのもええね。
それぞれ微妙にシルエットも違うし。
個人的にはGAPのシルエットがお気に入り。
腹が出ただらしのないおっさんにはなりたくねえので、筋トレも必死。
着たいものを着る。これにつきるが、
なんでもええや、と思うようになったらおしまいやろう。
常々フレッシュでいたいものだ。
追記
この前LEONって雑誌をサラッと立ち読みして愕然。
どのページもジローラモしか写っとらん。
なんやこれっ。クソ焦る。
福岡のうどんを自宅で再現する
wassa
いきなりもいきなりの話題だが、俺はうどんがクソ好き。
2017年現在、丸亀の多店舗化やら冷凍うどんの技術向上により、どこにいても
安価である程度のおいしいうどんが食べることが可能である。
非常にうれしい。幸せだ。
が、しかし。
自分が本当に好きなうどんは地元福岡のうどんである。
福岡のうどんを食べたい。
いまだにうどんのメジャーシーンに躍り出ることはないが、
福岡のうどんはクソうまい。
コシがなくクタクタなんだけど、モチっとした太麺。
カツオ出汁が効いた優しいスープ。
自分はこれを食べて育ってきた。
現在は福岡に住んでおらず、福岡のうどんを食べるチャンスは
年二回の帰省時のときのみ。
嗚呼恋しい福岡うどん。どうしても食べたい。
こうなったら作るしかねぇッッ。
てことで作ってみることを決心。
さて、必要なレシピはと、、、
Googleに聞いても全然レシピが出てこない。
讃岐うどんの作り方は出てきても、福岡のうどんの作り方は出てこないのだ。
福岡のうどんオーナーのインタビューなど断片的な情報をもとに、
手探りでうどん作成に入った。
何度か試作して分かったことをメモしておく。
・粉について
自分はど素人よろしくなので日清製粉から出ている、
手打ちうどんの小麦粉を使用する。
こだわればもっとおいしいうどんになるが素人ではこれで十分
・水と粉の割合
これは粉のパッケージ裏に記載されてる通りで作る。
粉300ｇに対して、水135～145cc、水は最初は135で作ってみる。塩は15g。
これはかなりシビアなもので、
適当に計測して混ぜ合わせると大惨事になるので、
デジタル軽量計などを使用して確実に計測したがいい。
・こねる
基本的にこねる工程→熟成工程を2回ほど繰り返す。
熟成工程は簡単。ラップして暗所に放置。
問題はいつまでこねるかってこと。
ネットにはけっこうマチマチ。一時間とか３０分とか。
どれもあてにならん。いかに目安を書いておく。
1回目の目安は丸めたときのひび割れがなくなるまで、ひたすらこねる。
足をつかってもいい。ひたすらこねる。最初135gの水を入れてるので
ひび割れが出て硬すぎる場合は少しづつ手を濡らしつつこねる。
2回目の目安は球状から手で引っ張ったときにもっちり延伸性があるかどうか。
ブチッときれそうならまだまだ精進が足らん。やり直し！
・切る
通常のうどんをカットするときは厚さを3ミリ以下まで伸ばし、
カット時は横5ミリ以下ぐらい。茹でたときに伸びていい感じなる。
福岡のうどんは太いので厚さ5ミリ、横幅は8mmぐらいがいい。
伸ばした時に生地が縮んだり、生地を畳んだときに折れ目がつく場合は
弾力と延伸性がたりんのでまたこねる工程からやり直し。
・ゆでる
最後にゆでる。ゆで時間は少なくとも30分以上はゆでる。
福岡のうどんは多分、茹でたあと水で締めてない。
ここが、もっちり間を出すポイントとみた。
スープはまだまだ検討の余地があるが、
麺はとりあえずこれで福岡スタイルが、完成である。
是非お試しあれ。
